| PLATT, ABER KNUSPRIG: BERLINS LEIBGERICHT KOMMT AUS WIEN |
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| | Platt, aber knusprig: Berlins Leibgericht kommt aus Wien
Klopse, Eisbein, Erbsensuppe? Fehlanzeige. Das Leibgericht der Berliner ist das Wiener Schnitzel.
Nicht nur im Szene-Treff „Borchardt“ schaut es weit über den Tellerrand, in vielen Lokalen und Bistros ist der Sattmacher Favorit der Touristen, Alt- und Neuberliner. Grund genug für den FEINSCHMECKER, einmal zu testen, wo das panierte Stück Kalb am besten schmeckt – und das Geheimnis des perfekten Schnitzels zu lüften.
So hat sich Autor Wolf Thieme durch die zentralen Lokale gefuttert und sich außerdem das perfekte Schnitzel von Berlins bestem Koch, Christian Lohse aus dem „Fischers Fritz“, braten lassen. Und
zwar – soviel sei schon verraten – mit bester, schäumender
Butter – und das nicht zu knapp.
Die Reportage – ein Streifzug zwischen fadem Kalb, welliger Panade und saftigem Fleisch – steht im aktuellen DER FEINSCHMECKER, der im Handel erhältlich ist und 6 Euro kostet.
Weitere Informationen: Gabriele Heins, Ressortleiterin Wein und Küche Tel. 040/2717-2535, Fax 040/2717-2062,
E-Mail: gabriele.heins@der-feinschmecker.de
Hamburg, 31. Mai 2010
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Pressekontakt: Mona Burmester, Presse und Öffentlichkeitsarbeit JAHRESZEITEN VERLAG, Tel. 040/2717-2493, Fax 040/2717-2063,
E-Mail: presse@jalag.de
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